新余流传着一句俗话：“戽（胡）不尽，流（刘）不干” 说的是胡氏和刘氏都是新余的巨姓望族。胡氏入籍新余地区至今，已有1550多年历史，繁衍胡姓村庄280多个，胡姓人6万多人。
据新余各《胡氏族谱》记载，胡氏受姓祖为周朝陈国（今河南淮阳一带）国主妫满，去世后追谥为胡公。满公六十世孙、晋朝江州（今江西九江市）刺史胡德基生子23人，皆以“宁”字取名，分居各地，新余胡氏基本上是德基公的第三子怀宁、第十二子相宁、第二十子涨宁之苗裔。
德基公第12子相宁，刘宋武帝大明戊戌（458）年间，仕袁州（今江西宜春）刺史，“因徭役观察，道经新余，见邑南山清水秀，峰岭奇拔，曰：‘是有德者所宜处也’。”乃卜居仁孝乡礼让里玉界（今良山镇界头村）而家焉。这是最早徙居新余的胡氏。1550多年来，这一支胡氏子孙繁衍分居新余、吉安、峡江、新干、樟树、湖南等地。水西镇太週洲上、黄富脑、江口、丰都头、南安桥，南安乡蔡里（太里）、哲山，良山镇黄富、天水江，城南办北门胡家，城北办贯早、堆上等村的胡氏都是相宁公之后，人口约占全市胡氏的30％。
德基公第3子怀宁，生胡藩。胡藩在刘宋永初庚申（420）中，封土于豫章之新吴（今奉新），择华林山麓而居，成为华林胡氏的始祖。新余最多的是华林胡氏，人口约占全市胡氏的70％。
藩公之19世孙、清江县（今江西樟树）令胡清渊，任满致仕，唐穆宗长庆（821－824）间，徙居湖田破港八家村（今珠珊镇丰溪村）。胡清渊长子胡山则，胡山则之大儿子胡莲，于唐文宗开成元年（836）自湖田破港徙居分宜水南招贤乡大各里龙港新泽（在钤山镇松山地区），其后人由新泽徙居安定（今安福）之后村、新祉官田（今钤山镇新祉官田）、西廊胡家坊（凤阳乡西廊胡坊）等村，进而繁衍迁徙至新余、吉安、宜春、萍乡、湖南、湖北、广东等地。新余有钤山镇新祉、堎溪、水南，凤阳乡西廊，河下镇垱溪（今垱头）、郭坪（今平川）、银前（原村在仙女湖内，宗亲已移民各地），珠珊镇灰埠（今巷口胡家）等村胡氏。胡清渊幼子胡嵩则，仍居丰溪，今珠珊镇金垱（今垱上）、周屯、滩头、鄱头，水西镇桐林、堎头、河头、桥口胡家，罗坊镇笏洲，峡江良石、流源等市内外之胡氏乃丰溪胡嵩则之后。
藩公27世孙、胡琼之子胡南，南唐（937－960）时，从奉新华林徙居渝川芳洲（今珠珊镇洲下），又析出阮田、五坑、汉元、虎子山、塘源等村胡氏。
藩公27世孙、胡瑜之子胡令濬，宋乾德年（963－967）间，自金陵（今江苏南京）笪桥宦游，途经渝川罗溪驿，择罗坊下半里赉湖龙塘构造而居（今罗坊镇暇邨村），后人析居罗坊镇沧湖（今湖头村）、新湖、八元、坑口、乙元、柘屋、田埠、黄花堎、小坑、熊家、园里、雷山、柏树下、陂上等村。
藩公32世孙胡仕溥，宋宝元（1038－1039）间，从新昌县（今宜丰）东石埠择新余县城南五里许地构基而居，取对河潭水深秀之义名其里曰潭口（今珠珊镇潭口），珠珊镇彭家、石山黄家，河下镇塘尾、九龙山乡陂头山、城北办宁家等村皆由潭口衍析。
藩公35世孙胡节，自临江纪口迁居潭口，后人复迁居邻近之航桥（在珠珊镇）。
藩公36世孙胡念六，于宋高宗绍兴四年（1134）由新昌（今宜丰县）竹垣而徙喻北之东溪（今下村镇江东胡家）。
藩公37世孙胡彦英，偕子胡元贤、胡元雄由龙口（在今高安）迁居新喻水北（今水北胡家）。
藩公38世孙胡文峰，避宋元（1279前后）兵燹，由湘阴（今湖南湘阴）双峰徙居渝东暇港（今南安乡下港村）。
藩公39世孙胡晹，宋咸淳年间（1265－1274）由高安龙口徙居银塘（今操场乡井塘村），其后分居操场乡龙塘、弓塘、凤塘、新陂里等村；
藩公42世孙胡雷，从玉峡大广（在峡江）徙居纱笼（在珠珊镇），后裔分居上漕（在欧里镇），而胡雷的叔公胡孝彰之后，从金溪州上（在峡江）迁居良山镇藩家、界水乡翰岭刘家、孔目江区洲坑等村。
藩公44世孙胡望欲，由新吴县（今奉新县）金桥徙迁车田（村址在河下镇划江肖家屋背），后人迁居河下镇太路、沙下、晏家等村。
藩公46世孙胡文礼由高陂徙居嵩山（在罗坊镇），胡文韬由新淦（今新干）龙坑徙居云埠（今珠珊镇凤埠村）。
藩公47世孙胡仕潮，于康熙十一年（1671）前后，由庐陵县西关外天华山染家坊防古乡堆上村（在今吉安）定居仰天岗下盘龙村（村址在今城北盘龙路），后人由盘龙迁居袁河办虎头山、定嘉、界水乡莱山里等村。
另外，南安乡浩远、水西镇龙湖、马洪办东港胡家、罗坊镇荷塘胡家等村亦为华林派胡氏。
德基公第20子涨宁的后裔，入籍新余者不多。据有关谱牒资料载，元未明初年间（1368前后），有胡氏从峡江砚溪转迁至今珠珊镇横板桥村。
胡氏入籍新余以来，递传递衍，弥炽弥昌。千余年间，人材荟萃，俊彦辈出。据不完全统计，历朝进士16人，举人24人。
胡行简，字居敬，元朝新喻仁孝乡（今渝水区良山镇黄富村）人，至正二年（1342）进士。授国子监助教，历官翰林修撰、江南道御史、江西廉访司经历。元末农民战争爆发，乞归乡里，寓居临江，教授经学。诗文辑为《樗隐集》六卷，收录于明《永乐大典》、清《四库全书》之中。其中，诗词44首，记、记、铭、传、说、跋等58篇。另有清乾隆翰林院抄本（藏于北京图书馆）、清丁氏八千卷楼抄本（藏于南京图书馆）、《豫章丛书》本（藏于江西图书馆）。
明朝胡思学(1377-1439)，号拙庵，今珠珊镇丰溪人，24岁时考取进士，授职行人司行人，奉诏出察山西、河南、江西、陕西、四川等地，恪尽职守，廉洁奉公，严以律己，所有馈赠一律却之。后晋升为刑部右侍郎。辞官归隐后，以山水自娱。著有《览胜集》等。
明朝胡琏(1477--1524)，字重器，今罗坊镇暇邨人。武宗正德六年(1511)进士，任刑部主事、刑部郎中，进阶奉政大夫。他性格耿直，多次对皇帝冒死进谏。正德十四年（1519）,胡琏犯颜直谏，明武宗命打手暴打六十廷杖，昏死过去。嘉靖三年(1524)七月诤大礼，他痛哭金水桥，跪伏左顺门，向皇帝哭谏，明世宗命打手暴打十七廷杖，投入监狱，再遭三十九狱杖，惨死于狱中，年仅四十七岁。明穆宗嗣位，悯恤胡琏忠义，追赠胡琏大中大夫资治尹、大理寺卿，给银厚葬，荫妻封子。
在当代，新余胡氏家声大振，人物济济。
水西镇桐林胡金魁，1906年12月出生，1930年参加工农红军，曾任红军被服厂厂长、中央政治保卫局副科长、陕甘宁边区政府招待所所长、党中央外交部外事处处长、新四军驻赣办事处副主任、华东印钞厂厂长。建国后任中南行政委员会副秘书长、湖北省委统战部长、政协副主席、省人大副主任等职。1936年秋，胡金魁陪同美国著名记者埃德加·斯诺在解放区采访两个多月，建立了深厚的友谊，斯诺赠送派克钢笔和挂表作纪念，还在《西行漫记》中刊登胡金魁的照片，夸他是“红军培养出来的知识分子”。1936年“西安事变”，胡金魁随周恩来去西安谈判，以后又多次在周恩来身边工作。
1926年9月生于珠珊镇潭口村的胡述兆，先后在台湾和美国的多个大学获得6个硕士、博士学位，现任台湾大学名誉教授，北京大学、武汉大学、华东师大、南昌大学、上海国际商学院、新余学院等院校客座教授。他学贯中西，著述极丰，出版专著与专论20余部，撰写论文百余篇。主编或共同主编了《图书馆与资讯科学大辞典》、《中国地方志书目提要》。从1990年起，他积极推动两岸图书馆学与资讯学术交流；1996年起，陆续向新余学院捐赠价值人民币100余万元的古今中外图书7000余册，建立“胡述兆书库”。
珠珊镇垱上村胡卫，是装甲兵装备技术研究所高级工程师。1982年从华东工程学院毕业后从事装甲技术研究23年，获军队科技进步一等奖一项，二、三等奖8项，荣立三等功两次。2000年，在身患重病医生预言其只能生存五年的情况下，仍然坚持工作在科研第一线，先后组织完成25项科研课题。2005年4月，病逝在实验室，终年45岁。2006年11月，中央军委主席胡锦涛签署命令，给胡卫追记一等功。《人民日报》、新华社、《解放军报》等主流媒体大量报道了胡卫的先进事迹。
罗坊暇邨胡达，生于1964年9月，硕士、高级工程师。1995年回新余创建江西华电电力有限责任公司，任董事长、总经理。研发出螺杆膨胀动力机组，填补了我国的空白，获得两项国家专利和一项国家发明专利。2009年3月，在 “中国国际节能减排和新能源科技博览会”上，胡达的螺杆膨胀动力机受到胡锦涛总书记和习近平副主席的充分肯定，享受到至高无上的荣耀。
